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| Dessert
facile - Préparation : 5 minutes |
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Ingrédients
(4 presonnes)
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| Jus de fruit de la passion............................ |
200
g |
| Banane fraîche........................................... |
100 g (soit une banane) |
| Lait de coco.............................................. |
50
ml |
| Jus de citron vert........................................ |
50 ml (soit un citron) |
| Fraises fraîches......................................... |
100
g |
| Crème liquide allégée................................. |
100
ml |
| Lait écrémé............................................... |
100
ml |
| Glaçons.................................................... |
200
g |
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• Préparation
Mettre le tout dans un shaker, mixer et déguster de suite.
(Astuce: + un dessert est dégusté frais moins
il sera sucré...).
• L’avis de Dorothée, diététicienne
de La Clinique du Poids.
Composition nutritionnelle
Cette recette apporte 147 kcal ; 2.62g de protéines ; 8g de
lipides ; 16.5g de glucides, 32mg de vitamine C ; 1g de fibres.
Equivalences
Ce milk shake peut se consommer en dessert et correspond à
un fruit frais + 100 g de fromage blanc gras (8% MG/ produit
fini).
Intérêt nutritionnel
Recette facile à réaliser, riche en vitamine C
fibres et calcium.
Un vrai délice fruité et rafraîchissant. Ce dessert est tout à fait compatible avec un programme minceur LeDiet.
Peu calorique et léger la saveur douce et sucré de ce milk shake permet de pallier aux petites fringales.
• Le chef : Christophe
Michalak
En 2005, à 31 ans, il est sacré « meilleur
pâtissier du monde » . Depuis 8 ans, il dirige la
pâtisserie d’un des plus beaux palaces parisiens
, le Plazza Athénée*, où il fait de «
la Haute-Couture » . Christophe Michalak prépare
en effet deux collections par an et travaille ses gâteaux
comme il habillerait une très jolie femme. Il a publié
en 2007 « C’est du gâteau » aux éditions
Plon, 45 recettes au goût d’enfance.
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On
peut déguster ses merveilleux desserts au restaurant ou
au Salon de thé, la Galerie des Gobelins, du Plaza Athénée.
« Plaza Athénée » : 25 avenue Montaigne, Paris 8 è. 01
53 67 66 65 Résa salon de thé : 01 53 67 66 00. Ouvert
tous les jours, de 8 h à 1 h 30 du matin. Gâteaux à partir
de 13 Euros. |
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| Réalisation
: Frédérique de Granvilliers |
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